BENVENUTI!

CHI SIAMO

Picinotti – Pasta Fresca si presenta sul mercato come marchio di Picinotti srl, pastificio artigianale del milanese che si propone con un prodotto lavorato a mano con semole italiane al 100%, acquistabile nel Pastificio Centrale di Paderno Dugnano o rivendibile nei punti vendita/ristornati di ogni Partner, sia sfuso che in confezioni sottovuoto comodamente conservabili in frigorifero.  


PROVA I NOSTRI PRODOTTI DIRETTAMENTE IN PASTIFICIO O DIVENTA NOSTRO PARTNER DI VENDITA


PERCHÉ DIVENTARE PARTNER PICINOTTI?

La Vision del marchio Picinotti – Pasta Fresca è quella di crescere insieme ai suoi clienti, considerandoli come Partner al fine di arrivare in modo capillare a tutti gli amanti della pasta su ogni territorio locale.

“Partner per noi significa vendere insieme!”

[Paolo Picinotti]

Da un lato con una vendita fisica e territoriale in ogni punto vendita e ristorante locale, dall’altro con un’intensa attività di web social media marketing, totalmente a carico di Picinotti srl e diretta sul punto vendita di ogni Partner.

Che siate rivendite, gastronomie o ristoranti, con l’acquisto di prodotti Picinotti – Pasta Fresca la vostra attività sarà sempre ricercata dai buongustai già amanti del marchio.

ACCEDI ALLA SEZIONE PARTNER

Telefono: 0299352143
Mail: info@picinottipastafresca.it


IL PASTIFICIO

Pastificio artigianale di visione moderna e completamente votato alla trafila a bronzo ed alla lavorazione manuale della pasta.

Porosità, consistenza e sapore sono le tre caratteristiche principali del prodotto Picinotti – Pasta Fresca; caratteristiche seguite da una particolare cura, da parte di ogni addetto vendita, nella trasmissione delle principali tecniche e modalità di cottura e preparazione della pasta ad ogni cliente del Pastificio.

“La pasta fresca acquisisce una resa perfetta soprattutto

nel processo di cottura e lavorazione del piatto”

[Paolo Picinotti]

Ogni cliente esce dal pastifico con un prodotto fresco ed istruzioni su come prepararlo, conservarlo e condirlo.

La Mission del Pastificio è proprio quella di permettere a chiunque di gustare al meglio il suo prodotto fresco, creando per ogni cliente una sorta di percorso di “Esperienza della Pasta” curato con tanta dedizione direttamente dai pastai.


PRODOTTI DELLA SETTIMANA DISPONIBILI IN PASTIFICIO

Ogni prodotto proposto è artigianale e lavorato in laboratorio.

L’offerta dei prodotti varia settimanalmente, segue la stagionalità delle materie prime e viene proposta a rotazione in riferimento agli impasti ed ai formati di pasta.

Questa settimana in Pastificio sono acquistabili:

      1. Ravioli ai Gamberi
      2. Ravioli di Bufala e Pomodoro in Pasta Rossa
      3. Gnocchi di Patate Fatti a Mano
      4. Lasagne al Ragù
      5. Ravioli alle Tre Carni
      6. Ravioli Ricotta e Spinaci in Pasta Verde
      7. Ragù Classico Bolognese!
      8. Pesto e Salsa Noci
      9. Pasta all’Uovo: Tagliatelle / Tagliolini / Pappardelle / Picinotti
      10. Pasta Semola di Grano Duro: Linguine/ Radiatori / Paccheri


PROMOZIONE DEDICATA AI CLIENTI PICINOTTI

Ad ogni cliente che acquista ravioli direttamente nel Pastificio a Paderno Dugnano, Picinotti – Pasta Fresca dedica la promozione:

OGNI 1/2 KG DI RAVIOLI IN REGALO 1/2 KG DI PASTA

La promozione è attiva tutto l’anno e con questa Picinotti – Pasta Fresca vuole dire GRAZIE ai suoi affezionati clienti!


Scopri la LISTA RAVIOLI…

Scopri la LISTA PASTA…


SCOPRI DOVE SIAMO!

Mozzarella e Pomodoro in pasta Rossa

Una primavera ricca di gusto!

Pomodori, mozzarella e basilico sono gli elementi fondamentali per una primavera fresca, dai deliziosi sapori. Con questo raviolo vogliamo portare sui vostri piatti la freschezza ed il gusto di una stagione da non perdere.


INGREDIENTI della pasta: farina tipo 00 macinata a pietra, semola di grano duro rimacinata, uova, concentrato di pomodoro, sale
INGREDIENTI del ripieno: mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, sale


PERIODO VENDITA: Primavera

Conservare in frigorifero a +4° C
Cuocere per 3/5 minuti (previo assaggio) in abbondante acqua precedentemente salata
Da consumarsi previa cottura entro due giorni dalla data dell’acquisto


CONDIMENTI CONSIGLIATI: 

Far saltare in qualche cucchiaio d’olio a fuoco vivo e per massimo 5 minuti, 300g di pomodorini tagliati a quarti ogni 300g di ravioli, facendo attenzione a non far seccare troppo il sughetto. Salate e pepate leggermente, aggiungete poca mozzarella di bufala tagliata a dadini (facendola filare col calore dei ravioli) e quindi insaporite il tutto con foglie di basilico.

Buon appetito!

Consulta qui le nostre ricette!

VIENI A PROVARLI IN NEGOZIO!

Non scordati la nostra PROMOZIONE: a fronte di 1/2 kg di Ravioli acquistati, 1/2 Kg di Pasta è in regalo!

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Gamberi

L’eleganza del gambero in un raviolo!

Gusto raffinato, sapore delicato, questo raviolo in pasta nera è la nostra proposta per portare l’eleganza del gambero in freschi piatti di mare.

Proponete ai vostri ospiti un piatto d’effetto!


INGREDIENTI della pasta: farina tipo 00 macinata a pietra, semola di grano duro rimacinata, uova, sale
INGREDIENTI del ripieno: gamberi, ricotta vaccina


PERIODO VENDITA: Aprile/Maggio

Conservare in frigorifero a +4° C
Cuocere per 3/5 minuti (previo assaggio) in abbondante acqua precedentemente salata
Da consumarsi previa cottura entro due giorni dalla data dell’acquisto


CONDIMENTI CONSIGLIATI: 

Pulite e sgusciate dei gamberi, delle mazzancolle o degli scampi tenendone alcuni interi come decorazione del piatto.

Fate saltare tutti i crostacei a fuoco vivace in qualche cucchiaio d’olio, sfumate con del vino bianco secco e aggiungete del sale curandovi di lasciare abbastanza umido il sughetto che si verrà a creare. Aggiungere dunque del prezzemolo finemente tritato e a piacimento della panna senza eccedere (solo per inumidire il condimento). Salare leggermente.

Unire i ravioli appena cotti al sughetto e mescolarli delicatamente servendo dunque in tavola decorando il piatto con i crostacei interi adagiati sui ravioli con l’aggiunta di qualche foglia di prezzemolo.

Buon appetito!

ALTRI CONDIMENTI CONSIGLIATI: Panna; Aglio, olio e prezzemolo;

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GNOCCHI

Il gusto degli Gnocchi della Nonna!

Non potevamo lasciavi senza la morbidezza di gnocchi di patate freschi e genuini, con soli tre ingredienti. Soffici e saporiti amati dai bambini e dalle famiglie.

Speriamo di conquistarvi!


INGREDIENTI della pasta: patate, farina tipo 00 macinata a pietra, uova, sale


Conservare in frigorifero a +4° C
Cuocere per 1/2 minuti (non appena galleggeranno) in abbondante acqua precedentemente salata
Da consumarsi previa cottura entro 24 ore dalla data dell’acquisto


Non scordati la nostra promozione: a fronte di 1/2 kg di Ravioli acquistati, 1/2 Kg di Pasta è in regalo!

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LASAGNE

Cinque strati di gustosa pasta fresca, intervallati dal nostro ragù ricco di sapori e dalla nostra morbida besciamella al profumo di noce moscata, come vuole la tradizione.

Regalatevi tutto il piacere delle feste ogni volta che vorrete!


INGREDIENTI: semola di grano duro, uova intere sgusciate pastorizzate, sale, besciamella, formaggio grana, ragù (32%)

INGREDIENTI del ragù (32%): carne di manzo, carne di maiale, sedano, carote, cipolla, pomodori, vino bianco, sale, olio, aromi


Conservare in frigorifero a +4° C
Scaldare per 10/15 minuti a 180°C in forno ventilato, ultimi 3 minuti in modalità grill o in microonde per 2 /3 minuti.
Da consumarsi previa cottura entro due giorni dalla data dell’acquisto


Ti interessando anche i nostri ravioli o la nostra pasta fresca?

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